Restaurado con amor, respectando la arquitectura tradicional y conservando las estructuras y el viejo motor del antiguo molino.
La Molina fue uno de los primeros molinos motorizados, que se usaba para moler el gofio, un alimento básico a base de “millo”, en la dieta de los “Guanches”, la población indígena de las Islas Canarias.
A este tipo de molinos, se les dio el nombre de “ molinos de fuego” , debido a que el arranque del motor se tenía que realizar con un disparo.
En cada rincón de La Molina se encuentran recuerdos que te transportarán a los viejos tiempos de los molineros.